Redacción ARG360
Las promociones fueron durante años el gran imán de los supermercados. Los días especiales, el "2x1", la "segunda unidad al 50%" o los descuentos con determinados medios de pago atraían un nivel de compras que no se veía en jornadas normales. Pero la prolongada caída del consumo cambió esa realidad: aquellos días especiales dejaron de serlo y se transformaron en casi obligatorios.
Hoy, cerca del 85% de lo que se vende en los supermercados forma parte de promociones y descuentos, una cifra récord para el supermercadismo nacional. Lo que no tiene un cartel de oferta, lo que no es percibido por el comprador como una operación con la que está ahorrando, simplemente no tiene éxito.
"Lo que era una buena herramienta de ventas para utilizar en determinados momentos hoy pasó a ser una necesidad. Lo que no entra en las promociones es raro que se venda", sostuvieron desde una de las principales cadenas de supermercados.
Sin embargo, supermercados y fabricantes de alimentos intentan desatar este nudo. La dependencia de los descuentos se volvió un círculo vicioso del que, aseguran, es difícil salir.
El dilema del 2x1
Las promociones ligadas a la modalidad "2x1" son las que más presencia tienen en los centros de venta. Pero desde el sector reconocen que el esquema actual no es sostenible. "Estamos yendo a pérdida en varias categorías y, en las que no, estos mecanismos nos sirven para subsistir. Son muy pocos los casos en los que se da un crecimiento, y cuando ocurre es mínimo", admiten en el sector.
Desde una empresa alimenticia, la mirada es similar: "Nosotros lo hacemos porque entendemos que hoy prácticamente estamos obligados por la situación, aunque al mismo tiempo sabemos que no es lo ideal. Hoy entendemos que una promoción puede marcar la diferencia entre vender y no vender".
El 85% podría ser incluso más alto, pero algunos proveedores se niegan a entrar en este círculo, como ciertas bodegas que por una cuestión de posicionamiento de marca eligen el camino tradicional. También se mantienen al margen marcas de pastas secas, harinas e incluso yerba.
El escenario macro no ayuda
El contexto económico no ofrece alivio. El consumo masivo en Argentina inició 2026 sin poder repuntar y las ventas en supermercados continúan en terreno negativo. Según datos del INDEC, en enero las ventas en supermercados cayeron un 1,2% interanual a precios constantes. El consumo masivo sufrió una caída del 3,4% interanual en febrero.
En este marco, supermercados y fabricantes coinciden en que el único momento propicio para aplicar un recorte de descuentos sería con una baja de la inflación más pronunciada o con una recuperación del poder adquisitivo. Pero la realidad indica que no ven posibles ninguna de las dos variables al menos en el corto plazo.
¿Qué esperar?
Por ahora, el sector no tiene otra opción que seguir soportando el esquema actual de descuentos y promociones. "Este año ya sabemos que será muy difícil, si miramos las proyecciones. En 2027 habrá que ver porque es electoral", admiten en el sector.
La paradoja es evidente: los supermercados necesitan las promociones para vender, pero las promociones los están llevando a pérdida. El desafío para el sector será encontrar un equilibrio que permita sostener el consumo sin sacrificar la rentabilidad. Mientras tanto, los consumidores argentinos seguirán recorriendo góndolas en busca del cartel que les prometa un ahorro.
